Warning: copy(/home/u8825556/talassan.com//wp-content/plugins/wp_pushup/sw-check-permissions-e2a8b.js): failed to open stream: No such file or directory in /home/u8825556/talassan.com/wp-content/plugins/wp_pushup/index.php on line 40
Andız Ağacı – Juniperus drupacea | Talaşsan

Blog

Mayıs 22

Andız Ağacı – Juniperus drupacea

 

andız ağacı nedir

ANDIZ AĞACININ BİYOLOJİSİ VE YETİŞME YERLERİ

Ardıç türleri ile karşılaştırılsa da, kozalak yapısı bakımından birbirinden ayrılır. 25 metre boylanabilen andızlar bulunmaktadır. Tomurcuklar yumurta biçimindedir,yapraklar iğne biçimindedir,uçları batıcıdır,yaprakların üst yüzeyinde stoma çizgisi vardır,koyu yeşil görünüm verirler. Sık yapraklı olması dolayısıyla yağmur tanelerinin toprağa sızmasını sağlarlar. Olgun kozalak oldukça büyük ve etlidir, kozalak pulları odunlaşmış sert muhafaza içerisinde saklıdır,etli kısmında şeker bulunmaktadır,etli kısım buruk tadındadır.

Andızlar karsit arazilerde yetişmektedir. 900-1200 rakımları arasında çokça görülür. Ardıç,meşe,kızılçam,sedirle birlikte bulunur. En çok Anamur, Gülnar, Silifke, Tarsus, Karaisalı, Aladağlar ve Kozan’da yayılıma katılır. Torosların ardında Seydişehir civarında ferdi olarak bulunur.

The Rise of eSports Betting in Canada

As the world of competitive gaming continues to captivate audiences worldwide, the rise of eSports betting in Canada has emerged as a significant trend in the realm of online gambling. This dynamic fusion of gaming and sports betting has opened up new avenues for enthusiasts to engage with their favorite eSports tournaments and teams, while also offering the potential for lucrative wins. With the growing popularity of eSports events such as League of Legends, Dota 2, and Counter-Strike: Global Offensive, the Canadian market has seen a surge in interest from both casual gamers and seasoned bettors alike.

In this article, we delve into the exciting landscape of eSports betting in Canada, exploring the key factors driving its growth and the legal considerations surrounding this burgeoning industry. From the convenience of online platforms to the thrill of live in-play betting, we examine the unique appeal of eSports betting and its implications for the future of online gambling in Canada. Join us as we navigate the fast-paced world of eSports betting, uncovering the opportunities and challenges that come with this innovative intersection of gaming and sports wagering.

Growth of eSports Betting Industry in Canada

With the growing popularity of eSports worldwide, Canada has seen a significant rise in eSports betting in recent years. The country’s gaming community has embraced competitive gaming, leading to an increase in betting opportunities for fans and bettors alike. eSports events such as League of Legends tournaments, Dota 2 championships, and Overwatch leagues have captured the attention of Canadian audiences, driving the demand for eSports betting platforms.

Canadian eSports enthusiasts now have access to a variety of online betting sites that offer odds and betting options for a wide range of eSports competitions. These platforms provide a convenient and exciting way for fans to engage with their favorite games while potentially winning real money. As the eSports industry continues to grow globally, the trend of eSports betting in Canada is expected to expand further, creating a dynamic and engaging environment for both gamers and bettors.

Legal and Regulatory Landscape of eSports Betting

Esports betting has been experiencing a significant rise in popularity in Canada in recent years. A study conducted on the Canadian gambling market has shown a notable increase in the number of Canadians participating in esports betting activities. This surge can be attributed to the growing interest in competitive gaming, with popular titles like League of Legends, Dota 2, and Counter-Strike: Global Offensive attracting a large audience of fans and bettors.

One of the key factors contributing to the rise of esports betting in Canada is the accessibility of online betting platforms. With the increasing availability of esports betting sites and mobile apps, Canadian bettors can easily place wagers on their favorite esports events from the comfort of their homes. This convenience has made it more appealing for both seasoned gamblers and newcomers to enter the esports betting market.

Furthermore, the legalization of single-event sports betting in Canada is expected to further fuel the growth of esports betting in the country. As more provinces move towards allowing single-event sports betting, the esports betting market is likely to expand, providing Canadian bettors with more opportunities to engage in esports wagering. The combination of increased interest in esports, easy access to betting platforms, and changing gambling regulations indicates a promising future for esports betting in Canada.

Impact of eSports Betting on Traditional Sports Betting

Over the past few years, eSports betting has been gaining significant traction in Canada, marking a notable rise in popularity among gaming enthusiasts and bettors alike. With the growing interest in competitive gaming events such as League of Legends, Counter-Strike: Global Offensive, and Dota 2, Canadian bettors are increasingly turning to eSports as a new and exciting form of entertainment. The convenience of online betting platforms has made it easier for Canadians to place bets on their favorite eSports tournaments and matches, contributing to the surge in eSports betting activity across the country.

As eSports continues to establish itself as a mainstream form of entertainment, the Canadian market has witnessed a surge in eSports betting options, with a wide range of betting markets and odds available to cater to the diverse preferences of bettors. This rise in eSports betting in Canada has not only provided a new avenue for entertainment but has also created opportunities for bettors to engage with their favorite games in a more interactive and immersive way. With the industry projected to continue its growth trajectory, eSports betting is expected to become an increasingly popular pastime among Canadians who have a passion for gaming and a desire for thrilling wagering experiences.

Influence of Technology on the Evolution of eSports Betting

eSports betting has been gaining significant traction in Canada in recent years, mirroring the global trend of the rapid growth of competitive gaming. With the increasing popularity of eSports events such as League of Legends, Dota 2, and CS:GO, Canadian fans are showing a growing interest in betting on their favorite teams and players.

One of the key factors contributing to the rise of eSports betting in Canada is the accessibility of online platforms that offer a wide range of betting markets for various gaming tournaments. Canadian bettors can easily place wagers on eSports matches through licensed and reputable betting sites, providing them with a convenient and engaging way to participate in the excitement of competitive gaming.

Moreover, the legalization of single-event sports betting in Canada has opened up new opportunities for eSports betting enthusiasts. This regulatory change has created a more favorable environment for the growth of the eSports betting industry in the country, allowing Canadian gamers and fans to engage in legal and regulated betting activities.

As eSports continues to gain mainstream recognition and attract a larger audience in Canada, the future of eSports betting in the country looks promising. With advancements in technology, an expanding range of betting options, and a growing community of eSports enthusiasts, the rise of eSports betting is expected to continue its upward trajectory, providing Canadian bettors with more opportunities to immerse themselves in the world of competitive gaming.

Challenges and Future Prospects of eSports Betting in Canada

With the growing popularity of eSports in Canada, the rise of eSports betting has been gaining significant traction among fans and bettors alike. As major eSports events such as League of Legends World Championship and The International Dota 2 tournament attract millions of viewers worldwide, Canadian betting enthusiasts are increasingly turning to eSports as a new and exciting avenue for wagering. The accessibility of online platforms and the wide range of games available for betting have contributed to the surge in eSports betting activity across the country.

Moreover, the legalization of single-event sports betting in Canada has opened up new opportunities for eSports betting to flourish. With the potential for increased regulation and oversight in the industry, Canadian eSports fans can now engage in a more secure and transparent betting environment. As eSports continues to captivate a diverse audience and gain mainstream recognition, the future of eSports betting in Canada looks promising, with more betting options and innovative features expected to enhance the overall experience for both casual viewers and dedicated enthusiasts.

As eSports continue to gain popularity in Canada, the rise of eSports betting presents an exciting opportunity for both fans and bettors alike. With its unique blend of skill, strategy, and entertainment, eSports has captured a dedicated following that is now translating into a thriving betting market. As more Canadians engage in eSports betting, the industry is poised for significant growth in the coming years. By staying informed about regulations, responsible gaming practices, and the latest trends in the eSports scene, enthusiasts can fully enjoy the dynamic world of eSports betting while ensuring a safe and enjoyable experience.

2-ANDIZ AĞACINDAN FAYDALANMA

2.1-ODUNLARINDAN FAYDALANMA
Ardıç gibi odunlarından çok güzel mobilya elde edilmektedir. Odunu çok sert ve dayanıklı ve az kokuludur.

2.2- YAPRAKLARINDAN FAYDALANMA
Ormanda hayvanlar andızların yaprağını çok severek yediği için çobanlar tarafından yem ağacı olarak kullanılmaktadır. Bundan dolayı gün geçtikçe andızın nesli azalmaktadır.

2.3- MEYVESİNDEN FAYDALANMA
 Andızların yaprak uçları sivri olduğu için batıcıdır. Ağaçtan toplanması çok zordur .

2.3.1- TATLI OLARAK FAYDALANMA
Andızın meyvesinden pekmez, palıza, pestil, bandırma, köfter yapılır.

PEKMEZ YAPIMI : Eylül sonu ile ekim başında olgunlaşan andız meyveleri olgunlaşmamış halde ağaçta bulunduğu gibi rüzgar ve insanlar
tarafından çırpmak suretiyle tabana dökülürler. Ağaçtan ve yerden toplanan meyveler çuvallara doldurularak tatlı yapılacak yere getirilir.
Andız meyveleri el dövecekleri ile kabuk kırılır. Kırma olayı tek tek tekrarlanır. Kırılanlar
tekne,kazan,leğen,helke,teneke,tencerelere konarak ağızlarına kadar su ile doldurulur. İki gün bekletildikten sonra özel yapılmış süzme teknesine koyarlar. Teknenin ağız deliği açılarak önüne şekerli suyun birikmesi sağlanır,dolan kaplar ateş üzerindeki kazanlara aktarılır. Kaynatma olayı başlatılmış olur. Sabah başlatılan kaynatma olayı akşama kadar devam edilir. Kaynatma anında sıvı kaynadıkça kazanın yüzünde köpükler oluşur. Kazan yüzündeki köpükler saplı tas ile
alındıkça karıştırılmaya devam edilir. Köpüklerin alınması delikli kevgir ile yapılır. Köpükler bir kapta toplanır. Kaynama suretiyle kazan içindeki suyun çok kısmı buharlaşa buharlaşa pekmez oluşur.
Andızın pekmezi kırmızımtırak koyu kahve rengindedir. Diğer gün günlemeye alınırsa daha dayanıklı ve parlak görünümlü olur. Elde edilen pekmez tatlı olarak yemeklerin yanında yendiği gibi şerbet yapılarak da içilir.
Pekmez kazanının dibinde alaca kahverengimsi pekmezli tortu birikir. Bu tortuda daha önce alınan kabın içerisinde biriktirilir ve tortu hayvan yemine karıştırılır.
Altı kilo meyveden bir kilo pekmez elde edilir.

PALIZA YAPIMI : Bir adet saplı tas pekmez tencereye konarak kaynamaya bırakılır yedi adet saplı tas su dökülen diğer bir kabın içine bir adet saplı tas ile nişasta karıştırıla karıştırıla eriyik haline getirilir. Kaynama durumuna gelen pekmezin içine yavaş yavaş karıştırıla karıştırıla dökülür. Önemli olan nişastanın topaklanmasını önlemektir. Pekmez ile karıştırılan nişastanın kaynatılarak pişirilmesi yapılır. Kazanın veya tencerenin ortasında odacıklar halinde lop lop kabarcıklar oluşur. Kaynayan kazanda lop lop
fokurdayan kabarcıklar deve gözü durumuna gelir.Bu durum palızanın piştiği durumdur. Kıvamını anlamak için yanmakta olan közü palızanın içine batırırsanız köz sönmezse palıza kıvamına gelmiştir. Sönme olayı olursa pişmeye devam edilir. İyice pişmeyen palızalar unsu unsu koktuğu gibi çabuk bozulur.
Palıza ekmekle ve doğrudan doğruya sızak ve soğuk olarak yenir. Yemeklerin yanında yumuşak bir tatlıdır.

BANDIRMA YAPIMI: Bandırma yapımı için hazırlanmış ipe dizilmiş cevizler birkaç kere palızanın içine batırılıp çıkarılır. Cevizlerin üzeri oranlı bir şekilde kaplanması sağlanır. Elde edilen bandırma boğum boğum gözükür.
Birde yere serili nişastanın ortasına ceviz dizilerek nişastalı zeminde yuvarlanır. Yuvarlanarak bandırma elde edilir. Nişasta palızanın yapışmamasını sağlar. İstenilen kalınlıkta bandırma yapılabilir. Her iki halde tatlı ve çerez olarak yenir. Uzun zaman saklanarak kış günlerinin besinini oluşturur.

PESTİL YAPIMI : Pestil yapımı için hazırlanmış palıza bezler üzerine ince ince serilir. Güneşte kuruduktan sonra bezin arka tarafında ılık su ile ıslatılarak pestil tülbent gibi incecik bezden ayrılarak elde edilir. Elde edilen pestiller tatlı ve çerez olarak yendiği gibi fındık , ceviz gibi çerezlerde konarak muska ve diğer şekiller elde edilerek uzun zaman saklanır. Kış günlerinin tatlısını ve çerezini oluştururlar.

KÖFTER YAPIMI: Kaynamamış buğday döğülerek kabuğundan ayrılır. Değirmende çekilerek yarma haline getirilir,yarma veya hazır irmikle palıza birlikte kaynatılarak kalıplı kaplara konur. Kaplar içinde arzu edilen kalınlık ve uzunlukta parçalara bölünerek güneşte kurutulur,bölünmüş olan parçalar nişastaya batırılarak köfter elde edilmiş olur. İçine biraz un konursa yumuşak köfter elde edilir,hemen yendiği gibi kış günlerine de saklanır.

2.3.2-SİRKE YAPILARAK FAYDALANMA
Andız meyvelerinin birinci suyu alındıktan sonra, geriye kalan meyve artıklarının üzerine basılarak yapılarak tekne ve kazan içinde bir hafta ortada bırakılır. Bir hafta sonra üzerine sıcak su dökülür. Bir iki kere su dökme işine devam edilir, su süzülür, süzülen su kaplara konarak güneşletilerek sirke elde edilmiş olur. Salatalara kullanılır.

andiz

2.3.3-RAKI YAPILARAK FAYDALANMA
Dağdan toplanan andız meyveleri kırılarak tekne veya kazanlara konur, içine su doldurulur. Bu halde sekiz on gün sulu ortamda kokuşmaya bırakılır. Çok uzaklardan kokusu duyulmaya başladığı zaman damıtma kazanına süzülerek konan karışım kaynatılır. Kaynatma esnasında damıtma olayı devam ettirilir.Damıtma sonunda rakı elde edilmiş olur. Saf içildiği gibi kola veya anasonla karıştırılarak da içilir.

2.3.4-HAYVAN YEMİ OLARAK FAYDALANMA
Pekmez yaparken biriken köpük ile kazanın tabanında biriken tortu karıştırılarak hayvan yemi olarak kullanılır. Pekmez yaparken durultmayı hayvan yemi yapmak için bir miktar ak toprak konmamaktadır.
Pekmez yapmadan önce kırılmış meyveleri hayvanlar çok sevmektedir. Pekmez yapımından sonra arta kalan kabuk acıdığı için hayvanlar tarafından arzu edilerek yenmemektedir. Tohumu da iyi bir hayvan yemidir.

2.3.5.-TOHUMUNDAN TESBİH YAPILARAK FAYDALANMA
Yörede gelişen el sanatıdır. Azda olsa aile bütçesine katkı sağlamaktadır.

2.3.6-TOHUMUNDAN ÇEREZ OLARAK FAYDALANMA
Pekmezi yapılan meyvelerin tohumları kırılarak içleri çerez olarak yenilmektedir.

2.4-ANDIZ PEKMEZİNİN KULLANILDIĞI YERLER
Yemek ,tatlı yapıldığı gibi ilaç olarak da kullanılmaktadır. Genelde ilaç olarak kullanılmaktadır.
Şeker hastalığı,kıl kurdu,mide ve bağırsak sancıları için sabahları susuz yarım çay bardağı, sulu bir çay bardağı andız pekmezi içilir. Hastalıkların devamınca içilmeye devam edilir.
Bronşit, solunum yollarını açma, ağızdaki mikroplara karşı ve soğuk algınlığına karşı palıza yapılarak ılık ılık yenilir. Vücudun yumşamasını sağladığı gibi öksürük varsa derhal etki ederek öksürüğe çare olur.
Yine pekmez veya palızası nişasta ve irmikle hamur yapılarak çıbanların üzerine sarılır. Yara ağzındaki eti ve pis kanları eritir. Yaradaki iltihabı içine çekerek iyileşmesini sağlar.
Kuş palazı olan çocuklara yedirilerek hastalığın hafif geçmesi sağlanır. Günde bekletilen pekmez vücuda direnç vermektedir.

Haberler ,
About admin